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保障“舌尖上的安全” 冷鏈設備潛力顯現

文章出處:ChinaIOL  人氣: 發表時間:2014-03-13 16:22

2014年3月5日,第十二屆全國人民代表大會第二次會議在北京人民大會堂開幕。李克強總理代表國務院向大會作政府工作報告。

李克強指出,人命關天,安全生產這根弦任何時候都要繃緊。要嚴格執行安全生產法律法規,全面落實安全生產責任制,堅決遏制重特大安全事故發生。建立從生產加工到流通消費的全程監管機制、社會共治制度和可追溯體系,健全從中央到地方直至基層的食品藥品安全監管機制。嚴守法規和標準,用最嚴格的監管、最嚴重的處罰、最嚴肅的問責,堅決治理桌上的污染,切實保障"舌尖上的安全"。

冷鏈物流能夠在不使用防腐劑等任何添加劑的前提下,極大延長食品、藥品的保鮮和保質期,是我國保障食品、藥品生產、運輸和銷售安全的首要方式。隨著冷鏈關注度的提升,食品安全對冷鏈物流的驅動作用不斷擴大,未來更多品類食品和藥品的銷售方式也將進一步冷鏈化。冷鏈設備的市場空間進一步打開,冷鏈設備將覆蓋中小型農貿市場和城鎮藥店,促進上游農副產品加工廠和藥品生產廠的大中型冷鏈設施建設。

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