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小型蔬果冷庫設計要點

文章出處:肯德冷庫 人氣: 發表時間:2018-07-31 10:43
  肯德小型蔬果冷庫庫體一般采用板壁內部預埋件偏心掛鉤式連接或現場發泡固合,密封性好裝拆搬運方便,現場施工安裝工程量小、省工省力、質量好、見效快。

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小型蔬果冷庫設計要點:
 
1.每天進貨量為蔬果冷庫有效容積的8~10%。
 
2.進蔬果冷庫食品溫度:L級蔬果冷庫:+30℃;D級、J級蔬果冷庫:+15℃;
 
3.蔬果冷庫外的環境溫度及濕度:溫度為+35℃;相對濕度為80%;
 
4.裝配式蔬果冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右,貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數;
 
5.蔬果冷庫內設定溫度:保鮮蔬果冷庫:+5~-5℃;冷藏蔬果冷庫:-5~-20℃;低溫蔬果冷庫:-25℃。

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