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國家大力補貼成都等西南地區冷庫建設

文章出處:互聯網 人氣: 發表時間:2016-08-11 17:20

川菜作為我國八大菜系中的佼佼者早已成為四川省的名片,近年來隨著消費者對食材要求的不斷提高,成都乃至整個四川、西南地區的當地居民,對生鮮食材,尤其是生鮮肉類水產的要求也逐步提升。隨之而來的是冷鏈需求的不斷增長。

傳統冷庫的制約與新型冷庫模式的發展

西南地區由于歷史等各種因素,冷庫倉儲,以及冷鏈配送有著很大的局限,各類生鮮美食送達成都,或成都的生鮮美食低溫環境下周轉運送至其他地區,都頗費周章,對傳統貿易起到一定制約的同時,也對線上生鮮電商的發展也是不小的桎梏。

積極布局西南冷庫建設

隨著消費需求和市場的不斷變化提升,國家針對成都冷鏈市場,專項撥款3億多,用于成都乃至西南地區的冷庫項目投資與建設,農產品初加工冷藏庫建造中,個體農戶每100噸可補貼105000元,最多可申請200噸補貼,最高可享補貼21萬;農村合作社每100噸可補貼105000元,最多可申請400噸,每個合作社最高可補貼42萬。國家大力補貼西南地區冷庫建設,極大帶動了冷庫建設項目增長的同時,也有效提高了西南地區的冷庫容量、吞吐能力和運轉效率。

冷鏈助力餐飲電商配送

無論是餐飲行業、貿易行業還是個人用戶,生鮮食品的冷鏈運輸一直是西南地區的短板,自近年來生鮮冷倉等各類低溫冷庫的建起,大幅提升了西南地區的冷鏈配送能力,縮短了生鮮產品配送時間:從冷庫倉儲、低溫加工、低溫運輸到再終端配送,一套完善成熟的生鮮冷鏈物流體系,才能充分保證生鮮商品的安全、鮮度和健康。

生鮮電商貿易方面,成都目前大多數冷庫實現了一日兩配、當日達、次日達,冷鏈能力的提升也極大豐富了生鮮食品的配送品類:除各類海外熱帶水果外,澳洲、阿根廷直郵的牛排、俄羅斯帝王蟹、阿拉斯加深海鱈魚等生鮮食品將直接冷運送抵蓉城,新鮮的同時,也保障了配送效率。

據統計,未來成都還將陸續建造更多規;、你多功能化的冷庫園區工程,集中式的冷庫工程項目運作后,不但對成都地區的農副產品貿易、餐飲、電商行業帶來極大便利外,還將輻射重慶、貴州、西藏、云南等省市,建立起一張完善、高效率的冷鏈網絡,為整個西南地區的生鮮食品貿易經銷注入新的生命力。

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