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天津最大存量單體冷庫王頂堤紅旗農貿綜合批發市場冷庫投入使用

文章出處:天津日報 人氣: 發表時間:2015-08-14 11:23

天津最大存量單體冷庫王頂堤紅旗農貿綜合批發市場冷庫投入使用

經過近兩年的建設施工,天津市最大存量的單體冷庫——王頂堤紅旗農貿綜合批發市場冷庫已正式投入使用,能夠為商戶提供一體化全方位的冷鏈服務,不僅保鮮了市民“餐桌”,同時也為商戶節省了物流成本和時間成本,讓經營者與消費者雙雙受益。

作為天津市的“大菜籃子”和農副產品交易中心,紅旗農貿綜合批發市場可以說真正實現了一年四季新鮮蔬菜、果品、水產品的供應不斷鏈,而要實現這些,農產品和水產品的保鮮儲存尤為重要。該冷庫建筑面積4.5萬平方米,整體7層,局部8層。1層為6千平方米的經營用房和攤位,方便客戶經營;2-6層為冷凍庫,7層為蔬菜水果冷藏庫。目前,冷庫的最大庫容量可達5萬噸。

據技術人員介紹,由于不同產品適宜的儲藏溫度不同,為此,新投入使用的王頂堤冷庫分成了24個小冷庫,采用國內先進的溫度控制系統,這樣就可以實現不同的功能分區存放不同的產品,通過這種方式滿足多種類型農副產品的保鮮需求。

此外,冷庫還設立了速凍庫,保證商戶運來的鮮活食品在90分鐘之內速凍成型,極大的保障了商戶產品在冷藏期間的質量。而在這之前,農產品與水產品的保鮮、保質可一直是困擾幾百家個體商戶的老大難問題。冷庫的建成使用還節省了商戶物流成本和時間成本,這樣海鮮的市場價格可能會有所降低,部分產品可能會下降10%,讓市民享受到物美價廉的海產品,F在王頂堤冷庫已為400家商戶解決了冷凍保鮮的需求,將來還會陸續承接100多家外來商戶前來儲存貨物,滿足市場對冷藏的更大需求。

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